تغذية سليمة

هناك أدلة تتزايد يوم بعد يوم تشير إلى أن تناول المكسرات بصفة عامة والفستق بصفة خاصة يحسن جودة النظام الغذائي ويوفر للجسم العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا والتي لها تأثير إيجابي في إدارة الوزن وتحسين نسبة السكر في الدم وصحة الأوعية الدموية، استهلاكه يعمل على تحسين صحة الجسم بصفة عامة وله فوائد صحية تم الاعتراف

الزنك أحد العناصر الأساسية لجسم الإنسان، ويجب ضمان المدخول الكافي من عنصر الزنك يوميا من مصادره الطبيعية أو المكملات الغذائية لتجنب مخاطر نقصه الجسم، وقد خضع عنصر الزنك للعديد من الدراسات لتقييم مدى خطورة نقصه على نمو الخلايا ووظائف الأعضاء، سوف نتناول فوائد الزنك في المقال فوائد الزنك لجسم الإنسان المناعة : يحفز الزنك مناعة

تستخدم في العديد من الصناعات الغذائية ومن أهمها المخبوزات، تحتوي على عناصر مفيدة للجسم منها الكالسيوم والزنك وفيتامينات ب، سوف نتناول بعض فوائد الخميرة في المقال فوائد الخميرة للجسم السكري : تساعد في تحسين عمل الأنسولين وتقلل مقاومته لأنها تحتوي على عنصر الكروم ولذلك تنظم سكر الدم وتقي من الإصابة بالسكري المعدة والقولون : تساعد

واحد من العناصر المهمة لجسم الإنسان يوجد بشكل طبيعي في العديد من أنواع الأطعمة ويوجد بكميات بسيطة في الماء، سوف نتناول بعض فوائد السيلينيوم لجسم الإنسان فوائد السيلينيوم   الوقاية من الأمراض : يحارب الجذور الحرة، السرطان وخاصة سرطان البروستاتا والرئة، يقي من تلف الحمض النووي، يدمر الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها، تعزيز مناعة الجسم ويعتقد أن له دور

من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية فهو مصدر جيد للبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن، ومن أفضل طرق طهيه هو السلق وذلك لأنها لا تحتاج لإضافة الدهون، سوف نتناول بعض فوائد البيض المسلوق في المقال القيمة الغذائية  البروتينات : يحتوي على بروتين عالي الجودة والأحماض الأمينية الضرورية التي لا يتم تخليقها في الجسم والأحماض  الأمينية التي تحتوي

يحتوي سمك السلمون على فيتامينات بالإضافة إلى مضادات التأكسد والأحماض، أيضا الأوميجا التي تمنح السلمون قيمة غذائية عالية، سوف نذكر بعض فوائد سمك السلمون  في المقال القيمة الغذائية في 100 جرام   البروتين  19.84 جرام، الدهون 6.34 جرام، دهون أحادية غير مشبعة  2.103 جرام،  دهون متعددة غير مشبعة  2.539 جرام، كولسترول  55 23 مجم معادن :

فوائد اللوز متعددة ويرجع ذلك لمحتواه من العناصر الغذائية ومضادات التأكسد القوية، لذلك ينصح بتناوله دائماً وإضافته وجبات الأطفال  والسيدات الحوامل القيمة الغذائية في 100 جرام   فيتامين ب6 0.15 مجم الفيتامينات المهمة للنمو وانقسام الخلايا حمض الفوليك 51 ميكروجرام للحفاظ على سلامة الأعصاب الكولين 52.2 مجم لتحسين صحة الكبد فيتامين  هـ 26.22  مجم للعناية

البروتين النباتي مصدر جيد للأحماض الأمينية ويعتمد عليه البعض لزيادة محتوى البروتين في الوجبة الغذائية،  له مزايا وأيضا عيوب سوف نتعرف عليها الفرق بين البروتين النباتي والحيواني    الأحماض الأمينية  البروتين النباتي لا يحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية للجسم معادا فول الصويا البروتين الحيواني يحتوي على كل الأحماض الأساسية الدهون والسعرات الحرارية  النباتات تحتوي

الليمون ينتمي إلى الحمضيات وله مذاق خاص ومميز، يدخل في العديد من وصفات المطبخ، تناول الليمون يمنح الجسم العديد من الفيتامينات الضرورية التي تعزز مناعة جسم الإنسان وتساعد في التخلص من السموم كما يساعد في القضاء على السمنة القيمة الغذائية في الليمون    يحتوي 100 جرام ليمون على  فيتامين ب 1 ( الثيامين ) :

فيتامين د من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويلعب دور أساسي في توازن الكالسيوم في الدم والحفاظ على سلامة العظام والأسنان، فيتامين د يتكون تحت الجلد بمساعدة أشعة الشمس كما يمكن الحصول عليه من الغذاء وفي بعض الحالات يحتاج الشخص إلى المكملات الغذائية التي تحتوي عليه، سوف نتناول أعراض نقص فيتامين د وكيفية الوقاية منها