نباتات وأعشاب
فوائد الكستناء يعزز صحة القلب والدوة الدموية ويدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء
يحسن الهضم ويمنع الارتفاع المفاجىء للسكر في الدم
الكستناء أو أبو فروة واحد من المكسرات التي لها شعبية واسعة نظرا لقيمتها الغذائية فهى تحتوي على ماء 40 % ، ألياف 5 % ، حديد، كالسيوم، مغنيسيوم، زنك، فيتامين سي، صوديوم، بوتاسيوم، فسفور، نحاس، فيتامين ب، فيتامين أ، كولين، سيلينيوم، فيتامين ك، ومن الجدير بالاهتمام أن الكستناء خال من الجلوتين، سوف نتناول بعض فوائد الكستناء لجسم الإنسان
أنواع الكستناء
- الأمريكية : حباتها صغيرة، وهي أفضل ثمار الكستناء، تنتشر في أمريكا الشمالية \
- الأوروبية : تتميز بالطعم الحلو
- اليابانية : حجم ثمارها كبير
- المهجنة : تشبه الأمريكية
- الصينية : متوسطة الحجم
فوائد الكستناء لـ القلب والدورة الدموية
- تحتوي على الأوميجا ومجموعة معادن للعناية بالقلب منها المغانيسيوم والبوتاسيوم
- يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويقلل النزف
- ضبط معدل ضربات القلب
- يقلل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء وبالتالي يحد من تراكم الكليستول الضار في الأوعية الدموية
- يساعد في علاج مشاكل الدورة الدموية
فوائد الكستناء
- الكستناء وجبة مشبعة وغنية وتساعد على الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف والبروتينات النباتية على الرغم أنها لا تمد الجسم بسعرات كثيرة لذلك هى إضافة مثالية لمن يرغب في الحفاظ على وزنه
- تقلل امتصاص الكولسترول من الأمعاء
- يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ذات قيمة حيوية عالية منها الأولييك، البالميتولييك
- يمنح الجسم بعض العناصر الضرورية لتصنيع الحمض النووي
- يحافظ على صحة العظام والأسنان
- تحسين الصحة النفسية
- تحسين وظيفة المعدة
- يمنح الجسم العناصر اللازمة لتخليق الحمض النووي
- من فوائد الكستناء أنه يساعد في محاربة الجذور الحرة
- الكستناء مصدر جيد لفيتامين سي لذلك يساعد في مقاومة العدوى البكتيرية، ومن الجدير بالذكر أنه يفقد الكثير من فيتامين سي بمجرد تعرضه للحرارة
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية لذلك يدعم مناعة الجسم ويقي من الأمراض المزمنة
- تحسين أداء الجهاز العصبي
- يمد الجسم بقدر وفير من الكربوهيدرات التي تمتص ببطء لذلك يضمن إمداد خلايا المخ بالجلوكوز الكافي
- يحافظ على توازن السوائل في الجسم
- يساعد في الوقاية من فقر الدم وعلاجه فهو يحتوي على الحديد والفوليك
- يتميز بانخفاض المؤشر الجلايسيمي ولا يسبب ارتفاع سكر الدم فجأة لذلك يمكن لمريض السكر تناوله بكميات معتدلة دون خطر
- من فوائد الكستناء يقلل معدل الإصابة بمرض السرطان
- يعتقد أن الكستناء له دور فعال في علاج السعال الديكي والالتهاب الشعبي، كما يعتقد أن له دور علاج ارتفاع حرارة الجسم والألم العضلي والحد من الاعتلال الكلوي بسبب السكري( ولكن هذه الفوائد مازالت تحتاج إلى المزيد من الدراسات )
- يحسن الهضم ويعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء
محاذير
- الإفراط في تناول الكستناء يسبب تهيج في المعدة مع غثيان وإسهال لاحتوائه على حمض التانك، اضطرابات معوية
- الكستناء مفيد للسيدة الحامل لأنه يعزز نمو الجنين ويقلل معدل التشوهات ولكن لا توجد الداراسات الكافية التي تؤكد أنه أمن للحامل لذلك يمكن استخدامه بحذر
