تغذية سليمة

فوائد سمك السلمون لتحسين وظائف المخ والقلب

يحتوي سمك السلمون على فيتامينات بالإضافة إلى مضادات التأكسد والأحماض، أيضا الأوميجا التي تمنح السلمون قيمة غذائية عالية، سوف نذكر بعض فوائد سمك السلمون  في المقال

القيمة الغذائية في 100 جرام 

  •  البروتين  19.84 جرام، الدهون 6.34 جرام، دهون أحادية غير مشبعة  2.103 جرام،  دهون متعددة غير مشبعة  2.539 جرام، كولسترول  55 23 مجم
  • معادن : كالسيوم  12 مجم، حديد 0.8 مجم، مغنيسيوم  29 مجم، فسفور  200 مجم، بوتاسيوم  490 مجم، صوديوم  44 مجم، زنك 0.64 مجم، سيلينيوم  36.5 ميكروجرام
  • فيتامينات : فيتامين ب12  3.18 ميكروجرام

غني بالبروتين

من فوائد سمك السلمون أنه يحتوي السلمون على بروتينات جيدة وأحماض أمينية أساسية عالية الجودة لذلك هو من الأغذية المثالية للأطفال

  • الذي يعزز نمو خلايا الجسم
  • ويساعد في التئام الجروح
  • يدعم نمو الكتلة العضلية

مصدر جيد للأحماض الدهنية

يمنح السلمون الجسم عدد من الأحماض الأساسية والتى لا يمكن للجسم أن ينتجها ذاتيا، هذه الأحماض لها دور هام في

  • الحد من الالتهابات والوقاية من السرطانات
  • الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
  • الوقاية من ارتفاع ضغط الدم
  • الحفاظ على خلايا الجسم وتقليل التلف
  • تحسين الذاكرة وتعزيز وظائف المخ وتقليل الإصابة بالزهايمر
  • الحفاظ على العظام والوقاية من الهشاشة

اقرأ أيضا : علاج نقص فيتامين د بالأكل والأعشاب وأشعة الشمس

مصدر لـ السيلينيوم

على الرغم أن الجسم لا يحتاج منه لا كميات قليلة إلا أن له دور هام في جسم الإنسان

  • يعزز مناعة الجسم
  • يساعد في علاج الغدة الدرقية
  • الوقاية من هشاشة العظام والسرطان

غني بمضادات الأكسدة

منها مركب أستازانتين الذي يمنح السلمون اللون الأحمر بالإضافة إلى ذلك

  • يحافظ على سلامة الجهاز العصبي والمخ
  • تقليل ظهور التجاعيد
  • يقي خلايا الجسم من الأكسدة والالتهاب
  • ضبط مستويات الكوليسترول
  • يحافظ على صحة العين
  • تقليل ضرر الأشعة الفوق بنفسجية على الجلد
  • يساعد في التخلص الألم
  • تحسين الخصوبة وزيادة جودة الحيوانات المنوية
  • تحسين سماكة الشرايين

فوائد سمك السلمون لـ التخسيس

  • ينظم عمل الهرمونات التي تسيطر على شهية الجسم
  • يساعد على الشبع وتقليل كمية الطعام المرغوب فيها
  • يرفع معدل الأيض
  • يزيد حساسية الأنسولين
  • يقلل الدهون المتراكمة في البطن

العين

  • يرطب العين ويمنع جفافها
  • يقي من الضمور البقعي
  • الوقاية من ارتفاع ضغط العين
  • يقلل معدل الإصابة بالماء الزرقاء على العين

غني بالبوتاسيوم 

  • يمنع احتباس السوائل ويساعد في التخلص من الزائد منها
  • يساعد في ضبط ضغط الدم
  • يحد من السكتات الدماغية

اقرأ أيضا : حليب الكفير علاج اضطرابات القولون وتقوية المناعة

فوائد سمك السلمون

  • الحد من الأمراض المزمنة ( السكري والقلب ) وذلك لقدرته على محاربة الالتهابات
  • يساعد في علاج فرط الحركة لدى الأطفال وتعزيز قدراتهم المعرفية
  • يحافظ على سلامة الخلايا العصبية
  • يدعم تكوين الحمض النووي
  • يقلل التهاب القولون التقرحي
  • يحد من خلل الأيض لمن يعاني من الكبد الدهني

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى