فوائد الكوسا للقلب والأوعية الدموية وصحة القولون والتخسيس

الكوسا هي أحد الخضروات الموسمية ذات القيمة الغذائية والحيوية العالية فهي تحتوي على عدد من المركبات منها لوتين ، كاروتين ، زياكسانثين وحمض ديهيدرواسكوربيك،  سوف نتناول بعض فوائد الكوسا

القيمة الغذائية في 100 جرام

• بروتين 2.71 جرام، دهون 0.4 جرام، الكربوهيدرات 3.11 جرام
• كالسيوم  21 مجم، حديد 0.79 مجم، صوديوم 3 مجم، فوسفور 93  مجم، بوتاسيوم  459 مجم، زنك 0.83 مجم، نحاس  0.1  مجم، منجنيز 0.2  مجم، سيلينيوم 0.3 ميكروجرام
• فيتامين ج 34.1 مجم، فيتامين أ 490 مجم، ثيامين 0.04 مجم، ريبوفلافين 0.04 مجم، نياسين 0.71 مجم، حمض البانتوثنيك 0.37 مجم، فيتامين ب-6 0.14 مجم، حمض الفوليك 20 ميكروجرام
• أحماض أمينية أساسية : تربتوفان 0.02 جرام، ثريونين 0.07 جرام، يسوليوكيني 0.1 جرام، لوسين 0.16 جرام،
  يسين 0.15 جرام، ميثيونين 0.04 جرام، فينيل ألانين 0.1 جرام
• أحماض أمينية غير أساسية: ميثيونين، السيستين، الفينيل ألانين

بعض الفيتامينات في نبات الكوسا تتعرض للتكسير بسبب التعرض للحرارة والضوء مما يجعل الثمرة تفقد الكثير من قيمتها خلال عمليات الطهي، وللحد من هذا الفقد تجنب التقطيع إلى أجزاء صغيرة، لا تتركها على النار فترة طويلة ويمكن اتباع طرق الطهي بالبخار

اقرأ أيضا : فوائد سمك السلمون لتحسين وظائف المخ والقلب

فوائد الكوسا لـ القلب

• تحتوي على مجموعة فيتامينات صديقة للقلب تقلل معدل تصلب الشرايين
• كما تحتوي على الكاروتينات التي تمنع أكسدة الكوليسترول
• أيضا الفوليك يمنع ارتفاع الهوموسيستين وبالتالي تقل معدل السكتات والنوبات
• الكوسا مصدر جيد للألياف الغذائية التي تقلل امتصاص الكولسترول وتمنع ارتفاعه في الدم

المخ

• تحتوي الكوسا على فيتامينات ب التي تساعد في دعم وظيفة المخ والحفاظ على مستوى التركيز والذاكرة وحمايتهم من التدهور على مدار السنوات
• تساعد الكوسا بمكوناتها الغذائية على الحد من الإصابة بمرض الزهايمر وتقي من تلف الخلايا العصبية
• تساعد في السيطرة على مشكلة فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال
• تساعد في التعافي من اضطرابات التعلم والسلوك لدى الأطفال

فوائد الكوسا للجهاز الهضمي

• الوقاية من سرطان المستقيم
• يعتقد أن لها دور في طرد الديدان من الأمعاء
• تحسن عملية التبرز وتمنع الإمساك
• تساعد في علاج التهابات القولون ومتلازمة تهيج القولون

اقرأ أيضا : فوائد الكستناء يعزز صحة القلب والدوة الدموية ويدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء

فوائد الكوسا

• تحسن المزاج لأنها تساعد على التحكم في السيرتونين والتخلص من القلق والحزن وترفع الطاقة وتمنع التقلبات المزاجية
• تقليل نوبات الصداع النصفي، تقليل ألم النوبات، تجعل نوبة الصداع النصفي تستغرق وقت قليل
• الكوسا تمد الجسم بالعناصر الضرورية لإنتاج الجلوتاثيون، هذا الجلوتاثيون يزيل السموم من جسم الإنسان ويعد واحد من أشرس المركبات المزيلة للسموم
• تساعد في الوقاية من سرطان الرحم  والبروستاتا
• تقي من تراكم الحصوات في الكلى
• يستخدم مهروس الكوسا على الجلد مباشرة للتخلص من أثار الحروق وتهدئة الالتهابات
• تساعد على التحكم في ضغط الدم
• تساعد في خفض وزن الجسم لأنها وجبة مشبعة وقليلة السعرات
• تثبط الضرر الناتج عن بيروكسيد الهيدروجين وحماية الحمض النووي والخلية
• تمنع تكاثر وانتشار الخلايا السرطانية وتساعد على موتها
• الوقاية من التنكس البقعي
• مصدر جيد للماء فهي تحافظ على ترطيب الجسم
• تعزز الكوسا إنتاج الكولاجين في الجسم

الإفراط في تناول الكوسا يسبب الإسهال والغثيان واضطرابات معدية وانتفاخات في البطن